DIETISTA-NUTRICIONISTA, una profesión poco valorada, pero con mucho FUTURO

Hace más de 15 años se creó en España la titulación de DIETISTA-NUTRICIONISTA y años más tarde comenzó la gran batalla para lograr el hueco laboral con el objetivo de PREVENIR la aparición de problemas de SALUD de la población.

Pensarás que después de más de 15 años, esta PROFESIÓN SANITARIA ya lo tiene todo resuelto, pero ¡qué va!, aún queda mucho por hacer. La situación actual es que sólo algunas Comunidades Autónomas disponen de plazas de DIETISTAS-NUTRICIONISTAS en SANIDAD PÚBLICA y el resto se apañan con el trabajo grupal de Endocrin@s, Enfermer@s y Técnicos Superiores en Dietética (que tampoco están en todas).

Tanto en EDUCACIÓN PRIMARIA como en SECUNDARIA (haciendo referencia a la E.S.O. y Bachillerato) NO EXISTE una EDUCACIÓN ALIMENTARIA impartida por DIETISTAS-NUTRICIONISTAS y es una pena, porque de estar presente SE REDUCIRÍAN los casos de OBESIDAD INFANTIL TRASTORNOS ALIMENTARIOS en ADOLESCENTES, entre otros, y esos niñ@s y adolescentes de hoy serían ADULTOS SANOS en el futuro.

De hecho, ni siquiera existe un Máster de profesorado con nuestra especialidad como curre en otras ramas de Ciencias de la Salud como en Biología  o Química. Así que si te planteas dar clase en un Instituto, si tienes suerte impartirás alguna asignatura en el Grado Superior en Dietética y Nutrición y si no, pues serás profesor@ de cualquier otra asignatura de Ciencias de la Salud.

Y es que la vida laboral del/la DIETISTA-NUTRICIONISTA no es fácil. Recuerdo que al buscar en qué Universidades podría estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética (antes Diplomatura) en Andalucia, sólo había plazas en Sevilla y en Granada. En ese momento me dio mucho coraje (para l@s que no sois de Andalucía: “me sentó fatal“) porque eso significaba que lo tendría muy difícil para entrar, pero ahora lo pienso y de qué sirve formar a muchas más personas que trabajo hay disponible.

Cuando terminas la carrera y sales al mundo laboral con toda tu ILUSIÓN, te topas con la realidad y casi te apetece seguir estudiando. Si te contratan, tu salario será tan bajo que querrás cobrarlo en monedas para imaginarte que es más y si trabajas por tu cuenta, habrá veces que tendrás que pagar por trabajar y encima tendrás que competir con personas SIN FORMACIÓN REGLADA en NUTRICIÓN que cobrarán una miseria por hacer algo LIGERAMENTE parecido a lo que haces tú, pero que mucha gente lo entiende como “lo mismo, pero mucho más barato“.

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Dietistas-Nutricionistas ilusionad@s

Sin embargo, l@s DIETISTAS-NUTRICIONISTAS no nos rendimos (aunque muchas veces tengamos ganas de tirar la toalla, pero se nos pasa rápido), nuestro trabajo es nuestra PASIÓN y va más allá de las dificultades que podamos encontrarnos, por eso no trabajamos exclusivamente en la consulta y, con el fin de llegar a más gente, cada vez estamos más presentes en los MEDIOS DE COMUNICACIÓN (ej. programas de radio o tv, secciones de periódicos, redes sociales, etc). Adoramos nuestra labor profesional y necesitamos mostrar nuestros CONOCIMIENTOS, pues cuando trabajas en algo que te encanta das lo mejor de ti y eso hace que el mensaje se transmita mucho mejor.

La figura del/la DIETISTA-NUTRICIONISTA es FUNDAMENTAL en SANIDAD PUBLICA (aunque otr@s sanitari@s no lo vean así) al igual que en EDUCACIÓN (aunque algun@s maestr@s o profesor@s crean que con un curso de 20h ell@s pueden enseñar lo mismo). Hacemos una labor PREVENTIVA y así lo entendió el Gobierno cuando aprobó la creación de esta profesión.

Por tanto, necesitamos hacer PIÑA entre l@s DIETISTAS-NUTRICIONISTAS; esto significa: ofrecer un servicio de calidad a unos PRECIOS mínimos; COMPARTIR RECURSOS de colegas y DIFUNDIR aquellas campañas que defiendan nuestra figura profesional en redes sociales; intentar RESOLVER CONFLICTOS internos y NO pisotearnos a nosotr@s mismos, entre otros aspectos; y también mantener la misma UNIÓN con PROFESIONALES de otras ramas como la EDUCACIÓN, porque JUNT@S podemos hacer grandes proyectos y, sobre todo, porque JUNT@S podemos transmitir el mensaje de que una VIDA SALUDABLE es posible.

Si mi CUÑADO/A lo asegura, NO lo pongo en DUDA

Pasan los años y seguimos fieles a las RECOMENDACIONES, vengan de quien vengan; Si TE DUELE algo, no pides cita con el/la doctor/a, sino que le preguntas a tu ABUELA/O por un remedio casero; si quieres solucionar un PROBLEMA DE ELECTRICIDAD en tu casa, no llamas a el electricista, sino que le preguntas a tu PRIMO/A que suele hacer chapuzas; si tienes PROBLEMAS DE PAREJA, no vas al/la sexólogo/a, sino que se lo cuentas a tu AMIGO/A a ver qué opina; y así mil ejemplos más donde PREFIERES acudir a tu PERSONA DE CONFIANZA (aunque no tenga ni idea) en vez de a un/a profesional.

Y la reina de las RECOMENDACIONES es “la del/la CUÑADO/A“, sí has leído bien “la del CUÑADO/A“, ese/a personaje que sabe de todo y no entiende de nada, y que después de escucharlo/la muchos años hablar de cualquier tema, haciendo la función de enciclopedia familiar, lo/la has situado en el número uno de tu CONFIANZA y terminas pensando: “Si mi CUÑADO/A lo asegura, NO lo pongo en DUDA“. 🤫

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Entonces, lo escuchas hablando con TOTAL SEGURIDAD sobre temas de ALIMENTACIÓN (sin tener ni idea, claro😌) como “lo bueno que es hacer la DIETA de los BATIDOS“, que “a tal HORA no se debe comer FRUTA“, que “la LECHUGA engorda en la CENA“; o que “a la DIETA VEGANA le faltan nutrientes y no es una opción saludable“. Por supuesto, todas estas afirmaciones son FALSAS y NO tiene ni EVIDENCIA CIENTÍFICA ni SENTIDO alguno, así que te comento😏:

  • La DIETA de los BATIDOS (haciendo referencia a la “Hierba de la vida” y otras marcas por el estilo), no es una buena opción; primero, porque NO está pautada por DIETISTAS-NUTRICIONISTAS (sino por CUALQUIERA con ganas de VENDER) que aseguren un aporte nutricional adecuado para la persona que la ejerce; y segundo, porque no se adapta a las preferencias alimentarias de la persona que la consume, su estilo de vida o su entorno.
  •  NO tiene SENTIDO afirmar que un alimento consumido a una hora u otra (ej. FRUTA o LECHUGA en este caso) pueda generar un aporte calórico más alto o más bajo, porque un alimento preparado de la misma forma (ej. crudo, al horno, frito,…) aporta las mismas calorías a cualquier hora.
  • La DIETA VEGANA puede ser tan SALUDABLE como cualquier otra DIETA controlada por un/a PROFESIONAL cualificado (DIETISTA-NUTRICIONISTA) ya que en los alimentos de origen vegetal puedes obtener LOS MISMOS NUTRIENTES que en los que origen animal, excepto la vitamina B12, por lo que con suplementarla sería suficiente, aunque no estaría demás que las bebidas vegetales fuesen enriquecidas en Calcio y Vitamina D.

Sin embargo, NO me gusta dar RECOMENDACIONES, pero ofrecer OTRAS OPCIONES como pueden ser:

  • Si tienes un problema busca a un/a PROFESIONAL real (con formación reglada), el/ella basarán sus declaraciones en su FORMACIÓN y su EXPERIENCIA y no en teorías que ha ido escuchando por ahí.
  • Opine lo que opine tu CUÑADO/A, compáralo con las opiniones de personas especializadas en esa materia (PROFESIONALES) y después decide qué opción tiene MÁS SENTIDO.
  • La opción más simple, suele ser la mejor, así que no te compliques y cuando quieras algo dirígete a la persona indicada en vez de seguir A CIEGAS la RECOMENDACIÓN  de CUALQUIERA.

En definitiva, “si tomas un mal camino, no esperes un buen destino“.😉

 

 

 

Si en una casa esta GORDO hasta el GATO, ¿será que la GENÉTICA no es un dato?

Hace unas semanas en la casa de una amiga me fijé en un cuadro por azar, era uno de Botero (que por si no lo conoces es un pintor Colombiano cuyo trazo característico son figuras redondeadas) y me recordó a otro que había visto de este mismo autor muchas veces en eventos de formación en Nutrición (“La familia Pinzón“). Esta obra se emplea muchas veces para ofrecer un razonamiento visual de la relación CUERPO-GENÉTICA.

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Se dice que si tu padre o tu madre tiene un FÍSICO determinado (ej: gordo, delgado, alto, bajo, etc), lo más probables es que tú tengas el mismo que alguno de ellos.

Entonces, te fijas en este cuadro y ves que toda la FAMILIA está igual FÍSICAMENTE, y puedes pensar: “Pues, será verdad el dicho”,  pero miras a la mascota 🧐 (que obviamente NO es biológicamente hablando de la FAMILIA) y probablemente comiences a tener serias DUDAS. Mientras tanto sería buena opción plantearte que “Si en una casa está GORDO hasta el GATO, ¿será que la GENÉTICA no es un dato?

Y efectivamente, la GENÉTICA no es el dato que determina al 100% el FÍSICO de una persona. De hecho, sólo influye en un 10% (GENÉTICA), ¿Cómo te quedas? 🤗  Y el 90% restante lo define tu alimentación y tu actividad física diaria. Aunque también es cierto que hay personas que debido a padecer determinadas patologías se les hace más difícil mantener un peso saludable, pero ya te adelanto que no son la mayoría de los casos.

Muchas veces es más fácil decir: “Me acepto tal cual y paso de hacer cambios” que ponerse MANOS A LA OBRA. Esta actitud derrotista puede deberse a múltiples intentos de cambios y consecutivos fracasos, pero en la vida no hay que tener miedo de fracasar, sino de no intentar algo,  y en este caso no intentar ganar CALIDAD DE VIDA.

El problema no está en no superar un objetivo, sino en no luchar con las HERRAMIENTAS ADECUADAS, que en este caso serían DIETISTA-NUTRICIONISTA, PREPARADOR/A FÍSICO/A, PSICÓLOGO/A (si necesitas un refuerzo más allá de la alimentación y el deporte) y ENDOCRINO/A (si necesitas descartar que alguna patología esté obstaculizando el proceso). Sobre todo, es fundamental que cuentes con PROFESIONALES CUALIFICADOS/AS, pues son los/las únicos/as que pueden GARANTIZAR TU SALUD, algo totalmente imposible en la práctica de los/las que van por ahí hablando de temas que ni conocen ni se han formado para hacerlo.

Por tanto, no tires la toalla si el FÍSICO de tu FAMILIA no es SALUDABLE, porque lo importante no es lo que tienen sino lo que HACEN para tenerlo. Así que si llevas HÁBITOS SALUDABLES cada día, no tienes por qué preocuparte, pues estarás haciendo TODO LO POSIBLE por mantener un buen estado de SALUD. 😉

¿DESPEDIDA DE SOLTERA y SIN ALCOHOL son términos que pueden ir de la mano?

En el anterior post hablamos de la relación de l@s adolescentes y el ALCOHOL pero, ¿qué pasa con l@s ADULTOS? ¿Cómo nos seguimos divirtiendo después de la adolescencia?

Si me sigues en redes sociales habrás visto que el fin de semana pasado estaba en una DESPEDIDA DE SOLTERA. Una de mis amigas de toda la vida se casa en unos meses y nos fuimos de fin de semana a “darlo todo”. 😜

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Lo primero que se me pasó por la cabeza la primera noche de fiesta fue: “Esto con 15-20 años sería muy distinto“. Y es que antes de ser DIETISTA-NUTRICIONISTA los HÁBITOS SALUDABLES no formaban parte de mis prioridades y hacía lo que me apetecía sin valorar las consecuencias.

He de reconocer que cuando terminé la carrera seguía tomando copas cuando salía de FIESTA o en cualquier EVENTO SOCIAL, pero una noche “se me activó el chip” (momento en el que te ocurre algo y tomas consciencia de la realidad que te rodea). Entonces, lo vi claro y pensé: “Esto tiene que cambiar“.

Te preguntarás: “¿Y qué pasó esa noche?”

Pues, una de mis amigas (que justo no pudo venir a la DESPEDIDA y que la echamos mucho de menos) fumaba desde los 15 o así (hace casi 1 año que no fuma 😁) y a mí que me divierte “chinchar” (molestar de broma) a todo el mundo, y me dedicaba a soplar cuando se encendía el cigarro, le daba un “chorlito” (se apoya la uña del dedo corazón en la yema del pulgar de la misma mano para coger impulso y golpear algo) al cigarro cuando lo tenía entre los dedos y cosas así (la verdad es que me echaba paciencia 😂) y siempre le estaba “dando la tabarra” (sermonear) para que dejase de fumar (aún sabiendo que esto sólo se consigue si la persona afectada lo decide y en ese momento no era el caso).

Bien, pues hace como 1-2 años estábamos en un pub hablando (mi amiga ex-fumadora y yo) y le dije por milésima vez: “¿Tía pero por qué fumas si sabes que es malo?” y justo en ese instante fui consciente que se lo estaba diciendo mientras sostenía una COPA en la mano y entonces pensé: “Esto tiene que cambiar“, no le puedo estar diciendo esto cuando yo estoy haciendo lo mismo de otra forma.

Y a partir de esa noche comenzó mi etapa “CERO COPAS“. Por supuesto, no pasé de 0-100 pero sí empecé a reducirlo; tomaba menos copas por evento, después lo intercalaba con agua, cerveza o refrescos y actualmente, nada de COPAS. Reducir el consumo debe ser GRADUAL para que no sientas que te prohibes algo y al final, te acostumbras y ni piensas en tomarlo porque ya has cambiado tu hábito.

En esta DESPEDIDA DE SOLTERA no he tomado COPAS (aunque si alguna cerveza o copa de vino y, sobre todo, AGUA dentro y fuera de las comidas), mi alimentación ha sido buena e incluso he visto a mis amigas DISFRUTAR de comer FRUTA (y otras cosas, aunque me quedo con la FRUTA 😏).

Es cierto que el primer pensamiento fue que SIN COPAS me aburriría de FIESTA, pero afortunadamente he podido comprobar que lo importante es el AMBIENTE y las PERSONAS CON LAS QUE TE RELACIONAS y en mi caso, me rodeo de “locas encantadoras“🤗 que me regalan momentos de risa constantemente y que han logrado que pase un fin de semana fantástico.

Así que espero que para la pregunta de “¿DESPEDIDA DE SOLTERA y SIN ALCOHOL son términos que pueden ir de la mano?” tengas clara la respuesta y si has decidido pasarte a la etapa “CERO COPAS” recuerda que debe ser GRADUAL y que para DIVERTIRTE lo importante es el binomio AMBIENTE-PERSONAS y NO lo que TOMES en ese momento.😉

L@s ADOLESCENTES no saben DIVERTIRSE sin BEBER

Las personas estamos en el mundo para muchas cosas pero, sobre todo, para DISFRUTAR de la vida. Por ello, nos encanta reunirnos con FAMILIARES y AMIG@S y utilizamos las celebraciones como excusa para conseguirlo.

En estas celebraciones (ej: bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños, ferias, navidades, etc.) siempre hay comida y bebida. Y en la mayoría de las ocasiones ni la comida ni la bebida ofrecida suelen ser opciones saludables.

Sin embargo, el problema no está en lo que podamos BEBER en las celebraciones o incluso en un día habitual, sino en lo NORMALIZADO que está el consumo de ALCOHOL, porque es muy difícil entender que su consumo es TÓXICO cuando ves a tu FAMILIA BRINDAR con ALCOHOL, BEBER ALCOHOL en las comidas, TOMAR ALCOHOL cuando salen por ahí y SIEMPRE asociado a MOMENTOS POSITIVOS.

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¿Cómo puede no apetecerte tomarte una copa con tu FAMILIA y AMIG@S si has crecido viendo eso? ¿Cómo no puedes ofrecerlo cuando celebras algo? o ¿Cómo no vas a plantearte que es la única forma?

Para nada, es mi intención justificar el consumo de ALCOHOL, pero sí quiero que seas consciente de la inercia a la que puedes estar sujet@, es decir, si has crecido viendo BEBER a tu FAMILIA y AMIG@S en MOMENTOS FELICES de vuestras vidas, lo más probable es que, como para tí eso es “LO NORMAL“, repitas esa forma de celebrar.  De manera que si eres de l@s que dice “L@s ADOLESCENTES no saben DIVERTIRSE sin BEBER” te invito a que hagas memoria y pienses si has crecido con una NORMALIZACIÓN  del consumo de ALCOHOL o si en tu casa se bebía AGUA CON GAS en las celebraciones.

Entonces, ¿Qué te parece si en vez de CRITICAR la CONDUCTA de l@s ADOLESCENTES pones tu granito de arena para DAR EJEMPLO?

Ahora mismo me estoy imaginando tu cara de circunstancia, así que me gustaría tener un detallito contigo y presentarte algunas opciones por si no quieres que tu hij@ o l@s de un ser querido, prim@, sobrin@ o niet@ que ahora es un@ niñ@ sea en un futuro un@ ADOLESCENTE BORRACHUZ@ de fines de semana y, seguidamente, un@ ADULT@ BORRACHUZ@ de MOMENTOS FELICES:

Toma agua en las comidas y fuera de ellas CADA DÍA.

En las CELEBRACIONES, presenta BEBIDAS SALUDABLES e implícate en la PRESENTACIÓN como agua con gas y una rodaja de limón, té helado, agua con frutas; si aparece cerveza o vino que no sean más de dos; y en el caso de lo cubatas, si no están, mejor. Por cierto, “el digestivo” (que no lo es realmente), mucho mejor si es café que si es un licor.

Si te cruzas con un@ AMIG@ en un BAR no le digas: “¡Venga que te invito a un cubatita!” porque le estás haciendo todo menos una gracia, estás PISOTEANDO su SALUD con la misma intensidad que taconea un bailaor de flamenco encima de un tablao.

Y, por favor, si alguien te dice que va a tomar algo sin ALCOHOL, no le digas: “¿Eso te vas a tomar?” porque ya que ha dado el paso, no BOICOTEES su voluntad de mejorar su SALUD.

Por tanto, ¿Qué te parece si dejas a un lado la crítica hacia l@s ADOLESCENTES y contribuyes a que tengan la posibilidad de DISFRUTAR de otra perspectiva? Pues, una persona no puede generar cambios globales, pero SÍ PUEDE hacer que otra pueda platearse las cosas de OTRA FORMA y así sucesivamente consiguiendo de esta manera el cambio de consciencia de mucha gente.

 

Tú dame la PASTILLA MÁGICA que lo haga por mí y no me calientes la cabeza

Estás en agosto y más que el fogonazo del sol pasan por tu retina imágenes e imágenes que ponen a prueba tu RESISTENCIA ante el MUNDO PERFECTO que te venden cada día.

El MUNDO PERFECTO, te lo cuento por si no lo conoces o no has sentido la llamada aún, es aquel en el cual las personas son PERFECTAS (y con esto me refiero a su FÍSICO y su FELICIDAD CONSTANTE), su outfit es PERFECTO (siempre van a la moda y si hacen ejercicio van TOTALMENTE EQUIPADOS/AS), su comida es PERFECTA (sólo son aptos aquellos alimentos y/o platos con NOMBRES EXÓTICOS), sus viajes son a lugares PERFECTOS (siempre a más de 10h de avión) y, por supuesto, sus imágenes en redes sociales son…………….¿Ya lo sabes verdad? 😆😆😆 Pues sí, son PERFECTAS (imágenes PERFECTAMENTE iluminadas, cuidadas al máximo detalle y, que en la mayoría de los casos, reflejan un 10% de la realidad).

Entonces, ¿Qué pasa con este mundo? ¿Crees que es tan espectacular como parece? Veamos🧐:

PERSONAS PERFECTAS

No existe el FÍSICO PERFECTO, porque no puede ser sólo uno. De hecho, cualquier físico es PERFECTO tal cual (tengas la complexión que tengas). El cuerpo de cada persona depende básicamente de su genética (sólo un 10%, ni más ni menos) y de sus hábitos (90%: alimentación y ejercicio) y en algunas ocasiones de dificultades fisiológicas (Hiper/Hipotiroidismo, dificultad para absorber determinados nutrientes, etc) o de su situación socioeconómica.

Tampoco es real un estado de FELICIDAD CONSTANTE. Puedes ser feliz, por supuesto, pero como cualquier persona pasarás otros días donde tengas otras emociones y no tienes que esconderlas bajo una SONRISA RADIANTE, simplemente, porque eres una persona, no un maniquí.

OUTFIT PERFECTO

Por fin decides hacer ejercicio, vas al gimnasio y la gente va más arreglada que para salir a tomar café (top, mallas, zapatillas de deporte y bolsa en la misma linea de colores; pulsera de actividad; toalla de microfibra y botella de agua ergonómica). Y te quedas pensando: ¡Qué presión, sólo quería hacer ejercicio un rato!¡No sabía que venía a un desfile fitness!😳 Así que conviertes tu rato de despeje en una COMPETICIÓN en la que “tienes que estar a la altura“, en vez de preocuparte por pasar un buen rato.

VIAJES PERFECTOS

Parece que viajar por tu país es cutre y para pertenecer al MUNDO PERFECTO encaja más que te muevas por el extranjero porque “lo de fuera siempre es más atractivo“. Por ello, las personas aferradas a este mundo sólo suben fotos de viajes si son lo suficientemente exóticos, porque de lo contrario parecería que llevan una vida del montón. Y al final se te olvida pensar que lo bonito de viajar está en todo aquello que puedas conocer, el lugar es lo de menos.

COMIDA PERFECTA

Los guisos de toda la vida no aparecen en las redes sociales, y si ocurre es en recipientes o preparaciones que nunca antes te hubieses imaginado utilizar para ese plato (ej: ensalada en el bote de los frutos secos; falafel: croqueta de garbanzos; o porridge de avena: gachas de avena). También parece muy bien aceptada la comida vegana, sin gluten o sin lactosa (incluso en personas que ni tienen conciencia medioambiental, en el primer caso, ni dichas intolerancias, en los siguientes) RECHAZANDO indirectamente una alimentación tradicional donde se incluyan alimentos de origen animal y derivados.

IMÁGENES PERFECTAS

Con respecto al FÍSICO, La Luz y el photoshop hacen milagros, así que no te creas todo lo que veas, te cuente lo que te cuente el/la iluminado/a de turno, pues sin esfuerzo y sin constancia, no se consigue nada.

En cuanto a la COMIDA, la presentación a de deslumbrante de tal forma que te sacies con solo mirar la pantalla (cosa que no pasa). Y al final, con tanta presión estética, se te olvida disfrutar de algo tan sencillo como es comer.

De manera que toda esta información que vas asimilando diariamente, puede que no te afecte o puede que sí, y en este último caso , empezarás a estresarte si no reúnes las características citadas anteriormente para pertenecer al MUNDO PERFECTO que ves cada día a través de la pantalla y entonces, querrás conseguir un FÍSICO PERFECTO y unos PLATOS PERFECTOS rápidamente.

Sin embargo, esto no es factible, porque modificar los hábitos alimentarios y el estilo de vida es un TRABAJO DE FONDO que se va entrenando DÍA A DÍA y aunque, tu primera reacción sea decirme: “Tú dame la PASTILLA MÁGICA que lo haga por mí y no me calientes la cabeza”, si te dejas orientar por profesionales especializados/as en la materia (Preparadores/as Físicos/asDietistas-Nutricionistas,  y/o Psicólogos/as) podrás observar cómo vas ganando calidad de vida y lo más importante, cómo eres capaz de mantenerlo a largo plazo.

En definitiva, pertenezcas al mundo que pertenezcas, no olvides que las modas van y vienen, pero como tú consigas estar contigo mismo/a es algo con lo que tienes que vivir toda la vida, así que cuanto más agusto estés mejor, ¿no crees? 😉

Si quiero tu OPINIÓN ya te la pediré, gracias

Mientras veo la vida pasar voy observando como nada es lo que parece. Miro escaparates de FARMACIAS y veo ZAPATOS; miro tiendas de ZAPATOS y veo COMPLEMENTOS; miro escaparates de ROPA y veo COMIDA; e incluso en las CLÍNICAS y los HOSPITALES ya nadie lleva batas y cuando te diriges a alguien uniformado/a no sabes si es el/la asistente de limpieza, el/la celador/a, el/la enfermero/a o el/la médico; pero,  ¿qué está pasando? 0_0

¡Y ya no es lo que veo, sino lo que vivo!

También hay profesionales que les gusta ser un/a “para todo“. Te explico, el término “PROFESIONAL PARA TODO” dice ser de un/a profesional formado/a en UNA materia y que por DECISIÓN PROPIA (y SIN autorización legal alguna) ejerce otras que “CREE SABER” aunque no haya recibido NINGÚN tipo de formación al respecto.

Este tipo de “profesional” lo has podido ver cuando vas a la PELUQUERÍA y notas como de  pregunta en pregunta te está sacando tu vida y obra haciendo las veces de PSICÓLOGO/A express; cuando vas al FISIO y te asesora sobre tu ALIMENTACIÓN; o cuando estás entrenando en el gimnasio y un/a “MUSCULOSO/A de bote” te dice lo que tienes que hacer para estar como él/ella como si fuera tu ENTRENADOR/A PERSONAL.

Sin embargo, no es lo más INSOPORTABLE que te vas a encontrar, pero sí lo son aquellas personas que directamente te explican “TU MEJOR OPCIÓN“, según ellos/as claro. Los/las de “TU MEJOR OPCIÓN” son el/la de la floristería que, aunque tu quieres el ramo que combina tres tipos de flores, te INTENTA CONVENCER de que el mejor es el que combina sólo dos variedades; el/la dependiente/a de la tienda de ropa que INSITE en que te queda mejor la blusa de estampado de flores, que no le pega ni a tu abuela, pero que por lo visto “es ideal para ti”; o el/la camarero/a que OPINA sobre si “sólo vas a pedir eso“, entre otros casos.

De hecho, hace unos días tuve que DEBATIR con un camarero si mi “MEJOR OPCIÓN” era un cubata o no y, aunque desde el principio le pedí un refresco y su única labor era servirme lo que le había pedido sin más, él INSISTIÓ hasta el final con el cubata, licor o “cualquier cosita con más gracia“, según él.

Entiendo que es muy difícil cambiar el modo de actuar de determinados/as profesionales en cuanto a los/las que son “PROFESIONALES PARA TODO” y los/las de “TU MEJOR OPCIÓN“, pero es TAAAAAAAAN PESADO lidiar con esta situación que a veces me encantaría poder gritarles: “Si quiero tu OPINIÓN ya te la pediré, gracias” y me quedaría TAAAAAN AGUSTO 🙂 pero en la vida real esa no sería ni la opción más educada ni la más adecuada, porque por muy fuerte que le grites una verdad a alguien éste/esta no tiene porqué entenderla como tal.

Así que como DIETISTA-NUTRICIONISTA y experta en PACIENCIA (como la mayoría de mis colegas de profesión), puedo decirte que te encuentres con el PESADO/A de turno que te encuentres, es importante que sepas RESPIRAR HONDO; que siempre tengas preferencia por LIDIAR con estos/as personajes antes que gritarles, enfadarte o ambas opciones; y que seas FIEL A TUS IDEAS y las mantengas hasta el final. A veces, la otra persona sólo necesita ESCUCHAR un mismo razonamiento VARIAS VECES hasta que lo acepta 🙂

Por tanto, ten PACIENCIA y nunca olvides que el CONSEJO a tener en cuenta siempre debe ser el de un/a PROFESIONAL formado en la materia en cuestión y no en el asesoramiento de un/a “VALIENTE DE TURNO” 😉

El ARTE de COMER bien

Se dice por ahí que para llevar una VIDA SALUDABLE sólo es necesario COMER BIEN y hacer EJERCICIO, pero ¿realmente es tan sencillo como parece? 0_0

A mí personalmente, me cuesta pensar que pueda ser así. Voy por ahí y veo como en las terrazas de pubs o cafeterías las reinas de cada mesa son las bebidas alcohólicas, los refrescos,  los pasteles, … y si vas a un bar, lo más presente es la carne (principalmente de cerdo) o los fritos (carne, pescado, patatas y en el mejor de los casos, verduras).

Si te alejas del ambiente de ocio, puedes ver que, aun teniendo las mayores tasas de Obesidad infantil, los/las niños/as meriendan cada tarde bollería o chuches sin que se le dé la más mínima importancia. Por no hablar del “Día de la fruta“,  instaurado en los colegios para que al menos 1 día a la semana los/las niños/as tomen dicho alimento ya que al parecer brilla por su ausencia cada día.

Por otra parte, si dejamos a un lado la COMIDA, podrás ver que la mayoría de los/as adultos/as se desplazan en moto o coche y los/las más jóvenes en patines o motos de batería.

¿Te sigue pareciendo tan sencillo como al principio? 🙂

Sin embargo, no sólo estás envuelto/a en un atmósfera de malos hábitos o según la terminología más actual de un “ambiente obesogénico“, sino que tienes personas cerca, ya sean familiares, amigos/as, tu pareja, compañeros/as de trabajo, etc que se encargan de boicotearte si tienes la más mínima intención de hacer las cosas bien, o lo que es lo mismo, si quieres llevar HÁBITOS SALUDABLES. Y es aquí donde tendrás que hacer uso de “El ARTE de COMER bien“. ¿Y eso qué es? te preguntarás, pues ni más ni menos que frases con las que tendrás que lidiar para llevar BUENOS HÁBITOS  sin dejar de mantener una buena relación con tu entorno más cercano.

A continuación, te muestro alguna de estas situaciones:

  • Sales a cenar con amigos/as: ¿Agua te vas a pedir?
  • Sales a tomar café con tu pareja: ¿sólo un café, no te vas a pedir un dulce ni nada?
  • Vas al cumpleaños de tu primo/a de 5 años: Tu tía/tío:  ¿sólo te vas a comer el trozo de tarta?
  • Vas por la calle caminando y te encuentras a un/a compañero/a de trabajo:

Compañero/a: ¡Sube que te acerco!

: No, gracias que me apetece ir caminando

Compañero/a: ¡Anda ya! ¿Te vas a ir andando hasta la allí?

  • Sales de fiesta con amigos/as y alguno/a de ellos/as se da cuenta de que no te estás tomando una copa como otras veces: ¿Ya no bebes? ¿Y eso?

Y así podría estar horas con millones de frases del mismo estilo. La verdad es que muchas veces puede que tu entorno ni siquera sea consciente de su boicot hacia HÁBITOS SALUDABLES que decidas tomar, pero es importante que reciban una RESPUESTA POSITIVA de tu parte para que, en caso de no entenderte, puedan plantearse otra opción distinta a la que están acostumbrados/as. Por ello, te diré cuales podrían ser las respuestas más CLARAS y AMABLES a las preguntas anteriormente mencionadas:

  • Sales a cenar con amigos/as: ¿Agua te vas a pedir?                                          RESPUESTA: claro, es lo único que calma la sed y además, al no tener azúcar no empalaga y al no llevar gas, no me incha. 
  • Sales a tomar café con tu pareja: ¿sólo un café, no te vas a pedir un dulce ni nada?RESPUESTA: por ahora sí, luego si me apetece me pediré unas tostadas con aceite.
  • Vas al cumpleaños de tu primo/a de 5 años: Tu tía/tío:  ¿Sólo te vas a comer el trozo de tarta?                                                                                                                       RESPUESTA: Sí, ya con la tarta y el café tengo suficiente, gracias
  • Vas por la calle caminando y te encuentras a un/a compañero/a de trabajo:

Compañero/a: ¡Sube que te acerco!

: No, gracias que me apetece ir caminando

Compañero/a: ¡Anda ya! ¿Te vas a ir andando hasta la allí?

Tu: Sí, me gusta despejarme antes de empezar a trabajar, pero gracias de todas formas.

  • Sales de fiesta con amigos/as y alguno/a de ellos/as se da cuenta de que no te estás tomando una copa como otras veces: ¿Ya no bebes? ¿Y eso?                           RESPUESTA: ¿Si hubiese dejado de fumar me preguntarías lo mismo?

En definitiva, aunque te dé rabia pensar que parece que el mundo esté más preparado para favorecer un ambiente obesogénico que uno SALUDABLE, tienes la opción de plantearte si es mejor LIDIAR con el y llevar BUENOS HÁBITOS o dejarte llevar por la corriente aún sabiendo que es perjudicial para tu salud y que además, así estás contribuyendo a que continue una situación de la que no estás de acuerdo 😉

 

¿Cómo puedo REFRESCARME sin ENDULZARME REFINADAMENTE?

La semana pasada hablamos del progreso que se está produciendo recientemente con respecto a la instauración de un VERANO HEALTHY  y yo me pregunto: “¿Y por qué no? Si podemos hacer pequeños cambios para mejorar el medio ambiente, ¿por qué no hacerlo con nuestra SALUD?”.

El VERANO español es muy caluroso, sobre todo en Andalucía, por eso no podemos evitar que nuestras PLAYAS y PISCINAS estén a rebosar, pues necesitamos REFRESCARNOS y despejarnos del BOCHORNO (calor sofocante) diario.

Sin embargo, MOJARTE no es el único método que empleas, es muy probable que tomes refrescos, bebidas alcohólicas o agua fresca (en el mejor de los casos) y productos alimentarios fríos como helados, polos o granizados comerciales, siendo la mayoría productos con niveles muy altos de AZÚCAR.

Entonces, te preguntarás: “¿Cómo puedo REFRESCARME sin ENDULZARME REFINADAMENTE?” o de la misma forma: ¿Cómo HIDRATARME sin EXCEDERME en el consumo de AZÚCARES REFINADOS?

Veamos algunos ejemplos:

  • Si vas a tomarlo en BARES, CAFETERÍASHELADERÍAS o ZUMERÍAS

AGUA fría o con hielo (puedes añadirle una rodaja de limón o naranja), TÉ/CAFÉ con hielo. Y en caso de tomar refrescos, cerveza, vino o cualquier bebida alcohólica, puedes REDUCIR SU CONSUMO tomándote SÓLO UNA y continuar con las opciones anteriores.

Si te apetece un HELADO, elige las opciones ARTESANALES con el CUCURUCHO (sin recubrimientos de chocolate) o la TARRINA pequeña y evita los que tienes que quitarles el envoltorio.

Y si te apetece FRUTA, mejor CORTADA que en zumo.

  • Si vas a tomarlo en CASA: ¡PASA de lo COMERCIAL y VISITA tu COCINA!

Dispones de muchas opciones 🙂

Si te apetece BEBER: puedes preparar AGUA con FRUTAS (jarra/botella con AGUA + HIELOS + FRUTA cortada), BATIDOS (sólo con FRUTAS o con FRUTAS y/o VERDURAS +  LECHE) o  SMOOTHIES (FRUTAS y/o VERDURAS + LECHE + HIELO picado).

Si te apetece MORDER: puedes trocear FRUTAS/VERDURAS y jugar con las presentaciones. Para ello, tienes la posibilidad de comprarte MOLDES PARA CORTAR tajadas de SANDÍA en forma de POLO o rodajas de KIWI en forma de FLOR; CUCHARAS para sacar BOLAS de SANDÍA o MELÓN; pelarte unas ZANAHORIAS para comértelas CRUDAS; o hacerte POLOS con FRUTAS y/o VERDURAS con MOLDES o simplemente, comprarte LECHE en monodosis, pincharles un palo y meterlo en el congelador.

 

Como has podido comprobar es muy sencillo tomar bebidas/alimentos REFRESCANTES y que sean SALUDABLES al mismo tiempo, así  que cuando te vuelva a surgir la duda de “¿Cómo puedo REFRESCARME sin ENDULZARME REFINADAMENTE?“, ya dispones de varios opciones a tener en cuenta 😉